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我市出台指导意见推进农村家宴转型提升
发布时间:2020-08-31 信息来源:中国湖州门户网 字体:【

  市市场监管局日前出台《关于推进农村家宴转型提升的指导意见》,对未来三年农村家宴管理提出了新规划。
  《指导意见》明确了三年目标任务:2020年,全市新建(改建)农村家宴放心厨房138个,引导培育家宴预订、食材配送、厨师管理等全链条一体化服务的农村家宴产业化公司9家,南浔区、长兴县率先在全市开展农村家宴转型提升试点,试点区(县)乡厨协会基本建立,农村家宴基本达到规范化、产业化、市场化运行;2021年,全市农村家宴放心厨房达到365个,引导培育家宴预订、食材配送、厨师管理等全链条一体化服务的农村家宴产业化公司18家,全市三分之一以上的区(县)农村家宴基本达到规范化、产业化、市场化运行;2022年,全市农村家宴放心厨房实现中心村基本全覆盖,引导培育家宴预订、食材配送、厨师管理等全链条一体化服务的农村家宴产业化公司27家,全市半数以上的区(县)农村家宴基本达到规范化、市场化、产业化运行。(湖州日报)

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